清蒸蒜酿

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  1.取蒜白部分，洗净切段。
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  2.肉调入适量盐，鸡精，耗油，少量白砂糖，少量胡椒粉切成馅。
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  3.用牙签把蒜中间部分刮成丝。
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  4.将肉末酿进去，清蒸十分钟。
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  5.蒜切成末，辣椒切小段放入锅内爆炒，倒入适量水，调入适量盐，鸡精，漂亮白砂糖，耗油，生分勾芡成汁，淋上蒸好的蒜酿即可。