清蒸肉蛋

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  1.鹌鹑蛋洗净，放入八角，大香叶，尖椒，盐适量煮熟
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  2.雨润前膀肉打成馅儿，打入鸡蛋两枚，适量淀粉、生抽、老抽、盐 、香油、姜末打成泥状。
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  3.一定要成肉泥状，确保口感鲜嫩。
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  4.鹌鹑蛋剥壳
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  5.将鹌鹑蛋用肉泥裹住，上蒸锅，大火蒸10分钟即可。