黄豆芽蒸肉

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  1.黄豆芽洗净，灼水煮软捞出。
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  2.瘦肉加入适量盐，适量鸡精，少量白砂糖，少量白胡椒粉，少量葱白，适量耗油，少量生抽，剁成馅。
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  3.胡萝卜去皮切薄片，摆盘。
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  4.黄豆芽均匀摆在胡萝卜上层。
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  5.在黄豆芽上均匀铺上一层肉馅。