芦笋炒鸡丝

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  1.芦笋去掉老的洗净切段，红椒洗净切丝，蒜头洗净拍扁，鸡胸肉洗净切丝
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  2.芦笋焯水冲凉水沥干，鸡丝用蛋清，料酒和生抽腌制
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  3.锅里油烧热，放入鸡丝炒匀
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  4.接着放入红椒和蒜末炒匀
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  5.再放入芦笋炒匀