粉蒸肉

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备好材料：前腿肉、姜、十三香、土豆、蒸肉粉、葱、香菜等。
• 点击查看大图
  2.炒锅加入适量水，放入少许料酒，把前腿肉洗干净下锅煮十分钟。（大火）这一步是为了把肉焯过水，毕竟是外面卖的，不是自己家养的，这一步不能省略。还有就是对于刀工不好的我而言，焯水的肉比较好切。
• 点击查看大图
  3.焯过水的肉捞出切片，厚度适中即可。土豆切块。葱切葱花、姜切丝。
• 点击查看大图
  4.取一个干净的容器，把切好的肉放进去。再加入豆瓣酱花椒姜丝辣椒粉鸡精酱油盐拌匀。
• 点击查看大图
  5.再加入蒸肉粉再次拌匀。