啤酒鸭

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  1.鸭切小块洗净， 水烧开，放进滚五分钟，捞出沥干备用
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  2.锅放油加热，放入姜 蒜 辣椒 香菇 炒出香味 放入鸭蛋炒
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  3.炒至没有水份出来为止，加入啤酒一整瓶，大火烧开之后转小火慢炖，这时候换个炖锅炖（没有也可以直接用锅）
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  4.炖至汤汁浓白以后放入生抽，老抽，盐，糖炖半个钟后放入切好的的青椒和大葱
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  5.放入青椒和大葱后，再焖5分钟即可出锅