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带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。喜欢吃鱼，以前偷懒不太喜欢做带鱼，怕麻烦，自从入了香哈，看着友友们各式各样的美食，对做饭兴趣大多了，老公都说，自从我入香哈，生活品质也节节高升啦，整天琢磨做什么好吃的，吃饭也变成一件值得期待的事情！
1、 这道红烧带鱼不用加水只加黄酒，这样带鱼烧出来嫩而不散；2、 煎鱼的油留着下次再烧其他鱼都可以用，烧其他菜会有点腥味；3、 不用再加盐，生抽老抽黄酒都含有盐分；4、 黄酒的用量根据带鱼的量调整。
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