双椒小炒肉

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  1.五花肉去皮 切片
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  2.青椒 红椒 切棱形片 姜片 蒜苗切好 待用
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  3.锅烧热 放少许油
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  4.油烧五成热 放入五花肉 炒出肉里的油，炒至 肉 有一点带黄微黄色。
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  5.火调小 把肉推到锅的一边 把油空出来 放辅料 姜片 花椒 蒜白 黄豆酱 料酒 生抽 醋 白糖 一起翻炒，然后再把肉和在一起。大火翻炒。