花生炖猪蹄

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  1.将猪蹄洗净。
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  2.将猪蹄砍成3厘米见方的块，飞下水，备用。
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  3.花生飞水备用。
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  4.锅内放两开水，加入猪蹄、花生、姜片，调入盐、胡椒粉，高压锅压至25分钟，调入味精、鸡精，即可食用。