蒜台炒肉

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  1.蒜台切2-3厘米的小段
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  2.猪肉事先煮好（缩减炒的时间，为了更入味）
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  3.猪肉下锅翻炒，放入料酒，榨菜和虎皮椒继续炒两分钟，然后加入适量开水，放入蒜台，再放生抽，耗油，盖上锅盖大火收汁
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  4.最后放入盐，味精出锅

小贴士

猪肉最好先煮七八成熟，缩短烹饪时间，更快速入味有嚼劲