泡椒凤爪

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  1.首先处理凤爪，解冻后，剪掉指甲，剁成两半，这样好入味。浸泡20分钟，更干净哦
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  2.浸泡的同时准备一锅水，放入各种调料，倒入料酒。
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  3.之后放进去大火煮开，改为中火煮约15分钟，不要太烂，不然没有嚼劲了。然后再次清洗，一定要多过几次水，把它的油洗掉。
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  4.洗好之后，沥干水分备用。
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  5.我的秘方来了，就是宝鼎槽卤，上海产的哦！泡虾也好吃呢。