煎焖带鱼

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  1.将带鱼宰杀，用盐，料酒，葱，姜腌制。（葱和姜切片）
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  2.把带鱼在锅中煎制两面金黄。
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  3.然后放入葱，姜，加水加糖，加醋，加老抽焖制软烂即可。
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  4.出锅装盘即可。

小贴士

味道是酸甜的那种，所以醋和糖多加，用老抽调以下色就行了。