红烧肘子

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  1.把买来的新鲜肘子，洗干净，放进锅里，加水烧开，焯水，去肘子里的血水，烧开后你会看到上面飘上来很多沫沫，然后拿勺子撇干净。
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  2.然后把焯过水的肘子放进高压锅里，锅里加水，依次放入盐，花椒，八角，姜片，红烧酱油，红枣，枸杞
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  3.事先准备好的食材，放入高压锅里
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  4.盖上盖子，按键里有个蹄筋的按键，我就按了那个按键，上面显示时间30分钟，如果没有高压锅，可以用锅煮，小火满煮，大概煮40分钟左右吧，看肉烂了就行。
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  5.然后等快煮好的时候，赶紧去准备上面的浇汁，热锅凉油，放入冰糖