自制尖椒黄瓜咸菜

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  1.将尖椒，黄瓜洗净凉干备用。
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  2.凉干后切开，可以按照自己喜欢的形状切成小块。姜，蒜切片备用。
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  3.切开后再加入一把盐排去多于的水份。
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  4.将花生油烧开，后倒入准备好的酱油，加入花椒，白糖，盐后烧开凉透。
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  5.可以入瓶了，把去除水份的尖椒和黄瓜放入瓶中，再加点白酒，姜，蒜，后把凉透的料汤加入，密封瓶子30即成。