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鱼香肉丝

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第一次听到鱼香肉丝的名字以为是有鱼有肉，但是后来了解到鱼香肉丝里面有肉没有鱼，一般都是用竹笋或者茭白，根据季节选择用什么搭配

作者: 记得33

用料

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小技巧

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    6.锅中放入少许油，放入猪里脊肉炒至发白
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    7.把炒好的肉丝装入盆中
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    8.锅内放少许油，放入姜蒜末和红剁椒煸香
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    9.放入茭白丝和黑木耳翻炒
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    10.炒至茭白变软，我加了点耗油
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    11.放入肉丝翻炒均匀，
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    12.加入刚才的酱汁，水淀粉勾芡，汤汁变浓郁即可
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    13.装盆

    • 小贴士

    1.肉丝先用盐 料酒，水淀粉腌制入味
    2.姜蒜红剁椒煸香
    3.酱汁根据自己口味放入
    4.酱汁里面我直接加入水淀粉，就直接勾芡了

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