自制简单版铜锣烧

做法 将做法保存到手机

• 1.蛋白蛋黄分离，蛋黄加入水和玉米油，筛入低粉混合
• 2.蛋白分三次加入细砂糖，打发至干性发泡
• 3.蛋黄糊加入三分之一蛋白混合均匀
• 4.把刚刚混合好的蛋黄糊放入蛋白里混合均匀
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  5.平底锅加热，取适量面糊放入锅中，过一会用铲子轻轻铲起一点，可以看到已经稍微成形了，翻过来煎另一面