土豆烧肉

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  1.土豆削皮，切片，在清水中泡，因为有淀粉。备用。
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  2.把猪肉切丝，盛好。备用。
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  3.放入料酒，老抽，十三香，腌制十分钟。备用。
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  4.把辣椒，蒜蓉切碎，盛好，备用。
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  5.开火热油，把蒜蓉，辣椒放入热锅里翻炒，放入腌制好的肉肉，翻炒，放入切好的土豆，翻炒，放入一点点老抽，（千万不要放太多哦，因为刚才腌制肉的时候已经放过了一点，)翻炒，放入一点麻辣酱，（因为我个人喜欢吃辣的，所以放了麻辣酱），翻炒，放入适量鸡精。翻炒，尝尝味道，就完成了。