五花肉焖笋干

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  1.猪肉切块，锅里放少量油烧热，下锅煎至出油。
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  2.加入蠔油、酱油、盐翻炒至肉上色。（此处把笋干的味也放足）
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  3.倒入泡发好的笋干，加水盖锅盖焖至入味（大概30分钟）注意火候。
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  4.收汁上菜

小贴士

喜欢猎肉香点的可以先铲起猪肉，当笋焖得差不多再放进去翻炒。