媲美哈根达斯的冰激凌

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  1.将蛋清，蛋白分离。保证容器干燥。
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  2.蛋白不能杂质，不然会打不起来。
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  3.蛋白中加几滴白醋，把30g糖粉分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡，打好的蛋白先放入冰箱冷藏待用。
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  4.淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器用电动打蛋器打至8、9成。
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  5.把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。