炸鸡柳

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  1.1.把鸡胸肉洗净切成小手指粗细的条状
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  2.放入切好的葱，姜，料酒，生抽，糖，盐，鸡精和胡椒粉腌制半个小时以上。
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  3.3.把鸡蛋打散备用，碗中倒入面包糠和淀粉。
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  4.4. 把腌制好的肌肉去除腌料，放入淀粉中两面沾上一层薄薄的淀粉。放入蛋液中滚一下，再沾满面包糠。依次这样做好鸡柳备用。
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  5.锅中放宽油烧至六七成熟，改小火放入鸡柳炸制，炸到鸡柳表面金黄色即可。