小鲜笋炒腊肉

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  1.小鲜笋，腊肉切好备用。
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  2.电磁炉上锅放水烧开之后不笋放下煮几分钟，就捞起过凉水备用。
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  3.之后把笋一条撕开，扳成一段段备用。
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  4.另起炒锅放一点油把腊肉放下去炒，编出油汁，放入蒜，姜炒香。
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  5.之后就放下小鲜笋一起翻炒两三分钟就放入生抽，鸡精翻炒几下就行了。