虾仁鱼丸咖喱饭

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  1.取一个炒锅大火预热 加入油调小火 油温刚上来就放入姜丝
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  2.姜丝炒出香味放入虾仁继续翻炒半分钟，加入红方椒和青方椒块。
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  3.翻炒两分钟倒入清水煮沸，把虾仁过滤出来 再把汤倒回锅里煮沸加入咖喱块，慢搅直至咖喱块溶解。
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  4.咖喱块溶解后倒入鱼丸和冻豆腐，盖锅盖等待收汁（中间要翻动鱼丸以免粘锅）。
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  5.等收汁过半倒入虾仁和方椒，翻炒一下盖锅盖继续收汁（这时要频繁翻动食材以免粘锅）。