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金针菇又名冬菇、益智菇，我国对菌类的研究中也早已证明，它是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。金针菇味道鲜美，但烤的过程比较容易烧焦，所以最好隔五分钟给它翻一翻。
不喜欢太辣的就加一个小辣椒就好，一定要放一点点盐，不然总觉得口味好像有点甜甜的。
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