糟辣回锅肉

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• 1.五花肉煮熟后切片
• 2.姜蒜切片，蒜苗切段，
• 3.回锅肉滑一道油，4～5成油温，
• 4.留底油，炒姜蒜片，豆瓣，糟辣椒，炒香放回锅肉，蒜苗，
• 5.调味：盐，味精，鸡精，糖，生抽，料酒