丝瓜炒鸡蛋

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  1.备好图中食材。丝瓜削皮洗净，鸡蛋、蒜。
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  2.丝瓜切长条，蒜切粒。
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  3.鸡蛋磕入碗中，加几滴料酒捣散。(3滴左右，去腥)。
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  4.加一勺温开水调均匀。
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  5.热锅冷油，倒入蛋液煎熟。