鸡蛋火腿炒饭（快手饭）

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  1.一碗米饭、一个鸡蛋、一根葱、两根双汇火腿肠
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  2.火腿肠切细丝、葱切葱花、姜切末、鸡蛋打入碗里调成蛋液
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  3.炒锅里放入20克植物油
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  4.油温六成热放入鸡蛋液煎（中小火）
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  5.鸡蛋成型后再翻一面，用锅铲将其碾碎。静至一旁，接着放入全部的姜末和少量葱花爆香。