香煎刀鱼

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  1.把刀鱼洗净
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  2.我家不粘锅放不下整条鱼，我就把鱼一剪两段
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  3.把鱼放料酒和盐腌制20分钟，蘸面粉。起火坐锅，倒适量油，油稍热，把蘸好面粉的鱼放入。
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  4.把鱼两面煎至金黄
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  5.出锅装盘，蘸椒盐食用。