辣椒炒茄子

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  1.食材准备好。
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  2.辣椒切滚刀块，茄子切段。蒜切沫。
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  3.起油锅。下茄子先炒，因为茄子吸油。
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  4.煸炒至茄子软化。。加上蒜末，
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  5.这时加入辣椒。翻炒均匀，加入调味料和老抽。