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鸡蛋：含丰富的优质蛋白，*基酸，脂肪，和牛奶共同食用营养互补，鸡蛋中微生素A,B也很丰富。紫菜：营养丰富，含碘量很高，能降血脂，抗辐射，延缓衰老。
鸡蛋液不宜煮时间长太长，开锅就可，要不然鸡蛋不嫩了。
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