下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红烧茄子

1.7万点赞 ·

2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.2万

打开APP收藏菜谱

我自己非常喜欢吃的一道家常菜

作者: 灵松酱吖8rzp

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蒜米拍烂，姜切成条香葱切好留置备用
  • 点击查看大图
    7.热锅加油预热，然后把泡好的茄子倒入锅中拿油爆（全程要中到小火，大火会容易焦了）
  • 点击查看大图
    8.煎成这样的金黄金黄色的时候把茄子乘出锅，把锅里的油留着炒调料用
  • 点击查看大图
    9.因为之前是煎过茄子 油已经热了所以可以直接把肉放下去炒成金黄色，然后把蒜米 姜 西红柿 辣椒放一起合炒，西红柿和猪肉都熟了的时候把爆好的茄子倒入翻炒
  • 点击查看大图
    10.最后放入香葱，直接把茄子乘出锅

    • 小贴士

    拿盐水泡茄子完的时候茄子还要洗两遍

打开APP收藏菜谱
点击展开全部10个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活