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这是一道家常菜，春天首先令人联想到的就是万物复苏，处处绿意盎然。翠绿欲滴的苦瓜只需简单烹炒就引人食欲大增，是餐桌上的常客。
1、苦瓜炒的时候切成薄片比较容易熟，煮汤的话宜切成块状。2、苦瓜有降火功效，常熬夜的朋友宜多吃。
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