羊血炒蒜苗

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  1.准备好所需的食材：羊血，蒜苗，生姜，干辣椒。
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  2.把羊血切成块状，放盘子里备用。
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  3.把蒜苗和干辣椒切成菱形的段，生姜切成末，放盘子里备用。
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  4.锅里加入凉水烧开，把羊血倒入开水里焯五分钟。
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  5.羊血焯好后，放入盛有凉水的碗里冰一下备用。