大西北煎饼

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• 1.要用三小碗面粉加入三大碗水，充分的搅匀成为面糊。
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  2.在面糊中打入两个鸡蛋，把鸡蛋打散，混入到面糊中。根据个人爱好可以撒少许韭菜。
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  3.哦锅烧热，用小块猪油蘸清油，抹满锅底。把面糊摊入锅中，小火，煎至微黄，大概是一分钟，然后翻过来另一面也煎至微黄。
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  4.然后小心的用手赶快拿到盘子中。

小贴士

这个煎饼是我们甘肃张掖的特色小吃，特点就是特别柔软，而且很薄。