菠菜鸡蛋虾皮馅饼

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  1.和好面团，放一边醒发(我是用昨天包饺子剩下的面团)。
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  2.菠菜洗干净，用水焯一下，(焯的时候水里放点盐)，切碎，一点点肉。
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  3.锅里放油，将打散的鸡蛋液上锅炒熟，在放进去胡萝卜粒，虾皮一起在炒一下，关火。
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  4.把备好的菜倒进去，加点盐拌匀。
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  5.面柔匀，掐一样大小的剂子，擀成薄片。