水果蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 1.
  第一步:鸡蛋分离，把鸡蛋用鸡蛋分离器分开分别装进两个无油无水的不锈钢盆。特别提醒，那个鸡蛋清里面不能有一滴的蛋黄，不然的话鸡蛋清就打不发，还有那个盆一定要无水无油。
  
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  2.第二步，打发鸡蛋清。白糖分3次加入，第一次打发鸡蛋清起啤酒泡泡的时候加入糖。第二次鸡蛋清发胀到两倍大的时候加入糖。第三次，打发鸡蛋清有纹路的时候加入糖。然后一直打，到鸡蛋清倒，不往下滑，鸡蛋清就打好了。
  
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  3.第三步，蛋黄加入25克白糖搅拌均匀放入牛奶橄榄油，还有低筋面粉一起搅拌，记得低筋面粉要用筛子筛一下，搅拌的时候要顺时针搅拌，不能逆时针搅拌
  
  
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  4.第四步，电饭煲预热2分钟刷油，然后倒入搅拌好的，面粉，一起按煮饭按钮大概30到40分钟，就可以吃蛋糕了。如何判断蛋糕有没有熟的方法？，用牙签插一下蛋糕，如果牙签没有粘粘就说明蛋糕熟了，如果牙签上面还粘，说明蛋糕没有熟继续煮！
  
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  5.装扮水果，美味的水果蛋糕出来了