香菇油菜

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  1.干香菇用水泡软。
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  2.一颗油菜一刨为二，用水焯软，然后摆放到盘中，起火坐锅，倒入适量的油，放姜末炝锅。
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  3.放入泡好的香菇，翻炒片刻后，放酱油、耗油、盐、糖，再加少许水，熬制开后，勾芡。
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  4.把香菇和汤汁倒入盘中，为了美观，摆放好看些呦！

小贴士

油菜炒水的时候放点油和盐，这样油菜颜色鲜亮，口感脆。