青椒炒苦瓜

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  1.准备好食材：青椒和苦瓜。
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  2.把青椒和苦瓜都切成细长条，放盘子里备用。
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  3.给锅里加入凉水，烧开后把青椒和苦瓜倒入开水里焯一分钟，然后用凉水冲一下，控干水分，放盘子里备用。
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  4.给锅里加点油，开大火，把青椒和苦瓜倒入锅里，加入盐和鸡精，翻炒一分钟，即可装盘食用。
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  5.青椒炒苦瓜成品图。