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红烧鸡翅

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做过很多次，到我觉得这次做的最成功！

作者: 行星饭爱美食

用料

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小技巧

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    6.凉锅凉油放入事先准备好的冰糖碎熬糖色
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    7.糖色熬好后放入葱姜蒜爆香
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    8.放入鸡翅炒上糖色翻炒一会儿
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    9.放入红烧酱油 生抽上色翻炒均匀
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    10.加入适量的水没过鸡翅即可
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    11.鸡翅烧开后放入事先准备好的香菇
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    12.翻炒均匀 锅开后转入小火炖煮30分钟后加盐
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    13.鸡翅熟 香菇软大火收汁即可
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    14.鸡翅放好 将香菇整齐摆放在鸡翅周围 淋上少许汤汁，最后撒上小葱段即可！

    • 小贴士

    凉锅凉油，熬糖色时一定不要心急！

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