排骨炖山药

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  1.准备主料两样排骨和山药。
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  2.先把山药去皮洗净泡在盐水中备用。
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  3.锅里放适量的水，加花椒，八角，姜片！水沸腾后再把排骨放入，煮五分钟以内！
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  4.将排骨捞出沥干装盘，为了省材料八角和姜片一起捞出！
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  5.煲汤锅多装些清水，把适量的生抽，醋，料酒，白糖，葱花，姜片，八角及排骨一起放入武火烧开后变文火30分钟煮左右。