家常豆腐

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.把豆腐切成三角形的块状备用。
• 点击查看大图
  2.把蒜苗切成菱形，生姜切成末，红美人切成环备用。
• 点击查看大图
  3.锅里加油（油要稍微多一点，因为煎豆腐比较费油）等油温高一点后把豆腐放入油里煎一下，待两面金黄后盛入盘里备用。。
• 点击查看大图
  4.锅里留点底油，把姜末，蒜苗段和红美人放入里边煸炒出香味儿。
• 点击查看大图
  5.把豆腐放入锅里继续用中小火煸炒一会儿，然后调入郫县豆瓣，酱油，糖，加入一点水，用大火收汁儿关火调入适量的盐即可装盘。