荷兰豆炒腊肠

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  1.准备食材，荷兰豆撕去筋膜洗净，腊肠和大蒜切片备用。
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  2.锅中烧开水放入荷兰豆焯至变色，捞出过凉水备用。
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  3.另起锅放少许油烧热后，放入腊肠小火煸炒至透明。
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  4.再放入荷兰豆和蒜片改大火快速翻炒一分钟左右。
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  5.调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。