酸甜蕌头

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  1.蕌头洗净，晾一下水，不用全干，加酒，盐拌匀腌一晚。
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  2.第二天把盆内腌出的水倒掉。干净的一囗锅放水加红糖煮化。
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  3.把熬化的糖稀放凉倒入蕌头。
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  4.拌匀，放入一密封的罐内，一个月后可以吃了。