肥牛饭

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  1.准备好食材。味醂是最主要的调料。
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  2.洋葱切丝，西兰花瓣成小朵，胡萝卜用模具压成花。
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  3.锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油，放入西兰花和胡萝卜焯烫。
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  4.焯好后放入冷开水，控干备用。
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  5.碗中放入一勺半味醂，一大勺耗油，一勺半生抽，适量的盐，白糖，淀粉和5勺清水搅拌均匀，调成一小碗调味汁备用。