清炒莴笋

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  1.将莴笋去皮切丝，置入干净的碗中。
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  2.红辣椒剁碎。
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  3.热锅，加入植物油，待油温七成热时，放入红辣椒爆香。
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  4.放入莴笋丝，中火不停地翻炒。
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  5.炒至十分钟左右，加入盐、鸡精、酱油翻炒至上色。