淡奶油鸡蛋布丁

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  1.我用的是这个牌子的吉利T（某宝有卖），看清楚哦是吉利T，不是吉利丁粉也不是鱼胶片。
  使用吉利T制作的布丁成品质地稍软，更适合宝宝与老年人吃。
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  2.先将吉利T和糖混合搅拌均匀，待用。
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  3.然后将鸡蛋、蛋黄、牛奶、鲜奶油混合，搅拌均匀。
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  4.然后将混合好的液体过筛2次，倒入锅中，开小火慢慢加热。
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  5.一边加热一边用打蛋器搅拌，开始冒泡泡后，将混合好的白糖+吉利T倒入锅中，快速画圈搅拌均匀后关火，利用余温就可以化糖和吉利T。