肉末蒸豆腐

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  1.绢豆腐1盒，先将盒底四角用刀削去一点，再用刀背拍几下，这样就能倒出完整的一盒豆腐。
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  2.豆腐切大概3*3*1厘米的小块装盘，口味重的可撒少许盐在豆腐上。
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  3.萝卜干切碎，均匀撒在豆腐上，我这是自己腌的，也可以用榨菜。
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  4.葱姜蒜切末，青椒切丁，再加红椒更好，家里没有，便用干辣椒切段。瘦肉剁碎加淀粉姜泥拌匀。
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  5.锅内倒油，八成热，下葱姜蒜干辣椒炒香。