夫人镜

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  1.先将黄油跟糖粉，盐，搅拌均匀，简单的我就不多说了。
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  2.然后加入蛋白打发。麻烦的步骤还在后头。
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  3.最后加入面粉，慢速搅拌均匀，可以放入少量食用色素调色。然后皮就ok了。
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  4.将所有辅料放入盆内，隔水用电磁炉煮化黄油，盐，搅拌均匀即可。
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  5.烤盘一定要垫上高温布，否则饼干烤好后拿不出来，切记。 用裱花袋口子剪合适大小就行，挤成椭圆形。