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京酱肉丝

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真不错、好下饭，过程仅供参考

作者: 同时光一起苍老

用料

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小技巧

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    6.把牛肉煸炒至断生，乘出来
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    7.锅里剩下的油拿来炒豆瓣酱
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    8.倒入葱姜水
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    9.倒入一勺白砂糖，搅拌溶化
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    10.把煸炒过的肉丝倒进酱里，快速翻炒让每根肉丝均匀挂上酱汁
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    11.把豆腐皮折好放在盘边上
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    12.把葱白放入中间
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    13.炒好的肉丝倒在葱白上
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    14.拿张豆腐皮，包上肉丝和葱丝
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    15.卷起来吃、倍儿爽

    • 小贴士

    牛肉选用嫩牛肉，口感更美味。我做的三人份。食材可以根据自己分量减半

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