蜜汁叉烧

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1.购买接近猪颈肉部位的梅头肉300克，洗干净。
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2.在中间切开两块，不要太厚。
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3.加入一汤匙的料酒，腌制半小时。
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4.加入李锦记四汤匙叉烧酱，半汤匙蚝油，半汤匙酱油，一汤匙的蜂蜜，搅拌均匀，让每一块肉都沾满酱料；用保鲜膜封好放入冰箱保鲜层冷藏24小时；腌制入味。
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5.电饭煲洗干净，擦干倒入少许油把锅底涂均匀防粘；把腌好的肉平放在锅底，腌过的汁就不要了（喜欢汁的话就一齐倒入去吧）；按快速煮饭键十几分钟后翻面，喜欢甜点的话，这时可以加点蜂蜜在上面，盖好继续煮至跳闸。就可以了、

小贴士

平常我就把饭先煮好，舀了出来；再煮叉烧，叉烧煮好，就把叉烧夹了出来，电饭煲里面还有叉烧汁，再把饭放进去，保温键保温一会，饭也热了，这样饭里也有叉烧酱的味道、超好吃的。