鲜淮山炒木耳百合

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  1.把干木耳泡一会，等发胀回原形就可以了，洗干净，备用。喜欢吃爽口的一定要用干木耳。我选用东北的老鼠耳，粒粒像老鼠耳那么大，好爽口的。
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  2.新鲜淮山去皮，斜切段，备用。（记住去皮一定要带手套，要不要手痒痒的，如果手痒的话可以拿醋放在痒痒的位置一会，要不就拿火炉烘一下就好了）
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  3.兰州百合清甜，所以选用兰州百合，洗干净备用。
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  4.烧开水后把鲜淮山煮2分钟，捞起备用。
  Ps：如果想爽口点的淮山，直接拿去炒也可以，先炒淮山。
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  5.下适量的我油，爆香蒜头。